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Diccionario del vino (C)

Diccionario del vino (C)

admin noviembre 22, 2007 0

Vamos ahora con los conceptos del vino que derivan de esta consonante: Caballete: Se le llama al soporte en forma de tijera que sirve para apoyar las barricas o botas. Cabezas: Se le llama

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Diccionario del vino (B)

Diccionario del vino (B)

admin noviembre 17, 2007 0

Bacterias: Estos son los organismos microscópicos que están presentes en la fermentación maloláctica, pero que pueden causar también enfermedades al vino como la picadura acética o el avinagrado. Balsámicos: Son los olores resinosos que

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Diccionario del vino

Diccionario del vino

admin noviembre 15, 2007 0

En este apartado os explicaré por orden alfabético como todo buen diccionario todos los conceptos existentes relacionados con el mundo del vino. Estos conceptos son la joya por excelencia de hasta el mejor enólogo.                

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El roble (2)

El roble (2)

admin noviembre 13, 2007 0

Siguiendo con el artículo anterior, el equilibrio entre los componentes sustanciosos (alcohol, glicerol, extracto), la acidez y los taninos constituye siempre la base de un gran vino, y toda la crianza en roble y

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El vidrio o cristal

El vidrio o cristal

admin noviembre 10, 2007 0

No sólo el paladar de los comensales reclama la presencia de buenos vinos para acompañar a los manjares de la cocina, sino que además, el vidrio y el cristal (la botella y las copas)

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El roble (1)

El roble (1)

admin noviembre 10, 2007 0

La madera siempre a desempeñado un papel muy decisivo en la evolución de los vinos. Una barrica de roble,  de madera nueva y aromática, influye de forma determinante en la crianza del vino; sobre

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Antiguamente fué un placer en Roma

Antiguamente fué un placer en Roma

admin noviembre 9, 2007 0

Hola a todos, creo que una buena forma de empezar con este tema es un poco desde sus inicios, a traves y gracias a la historia hoy podemos sentir en nuestro paladar todo aquello

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