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Celler Vell, elaborador de cava artesanal en Sant Sadurn� d’Anoia, ha obtenido este a�o un reconocimiento de sus cavas por parte de la web «Wine Pleasures» que cada a�o elabora la lista «50 Great Cavas». Esta lista, que se hace des del a�o 2011, recoge los que a criterio de los en�logos de la web «Wine Pleasures» son los mejores cavas elaborados en Espa�a.
Este a�o Celler Vell ha logrado situar 3 de sus cavas con muy buenas puntuaciones.
Gran Reserva Extra Brut. 93 puntos. Con una notoria base de las variedades aut�ctonas del Pened�s, m�s un elevado porcentaje de Chardonnay. Un cava con cuerpo, pero no exento de ligereza.
Estruch Gran Reserva Eco. 93 puntos. El primer cava cava ecol�gico elaborado por Celler Vell. En el marco de una producci�n muy limitada elaborado con Pinot Noir (vinificado en blanco) y Chardonnay y una crianza de m�s de 3 a�os que le confiere la exclusividad de un Gran Reserva.
Brut Nature Reserva. 92 puntos. Elaborado con las variedades tradicionales Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Aroma con toques afrutados y de crianza. Ideal para el aperitivo, ahumados, arroces, pescados y carnes suaves.
En los a�os anteriores Celler Vell siempre hab�a conseguido situar en la lista 50 Great Cavas uno de sus cavas, pero este a�o es la primera vez que se logran colocar 3.
Celler Vell
Celler Vell es una bodega dedicada exclusivamente a la elaboraci�n del cava des de 1954 que mantiene la tradici�n familiar basada en el cultivo de los vi�edos de su propiedad situados en Sant Sadurn� d’Anoia. Des del a�o 2008 apuesta por Internet y permite comprar sus cavas online en su sitio web http://www.cellervell.com