Diccionario

Atadora para viñedos

Del importante Grupo Simes nos llega esta interesante herramienta, que acelerará nuestra tarea en los viñedos, permitiendo una eficáz atadura sin daño a la planta y por sobre todo, de forma rápida y sencilla.

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Vinos de Castilla y León

Antes de desembocar en Portugal y dar vida al puerto de leyenda, el río Duero discurre por el antiguo reino de Castilla a través de un paisaje de llanuras de cereales y viñedos, interrumpido cada tanto por la silueta de un castillo medieval recortada contra el azul intenso del cielo. …

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Morcón ibérico de bellota

Al hablar del morcón ibérico de bellota elaborado con lomo nos referimos a un producto  tipico del suroeste español. Se confecciona de manera parecida a la del chorizo, con la diferencia que las porciones de magro son de un tamaño mayor y está  adobado con pimenton, ajo y sal. El …

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Queso Artesano en manteca de cerdo ibérico

Del mismo modo que el Queso Manchego Artesano Viejo, el Queso Artesano en manteca de cerdo «Cristo del Prado» se elabora como lo hacían los pastores manchegos en la antiguedad, o sea utilizando únicamente leche de oveja sin pasar por procesos de pasteurizado. También es de un color marfil delicado. …

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El tapón de corcho natural

Ubicada en Pla de l’Estany, 6-8, 17244 – Cassá de la Selva -Girona- nos encontramos con la empresa Manuel Serra S.A. que se dedica a la fabricación y venta de tapones de corcho natural para vinos tranquilos. Se comienza el proceso de fabricación rebanando las tablas de corcho, perforándolas, puliendo …

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Como hacer vino casero

 Método casero para elaborar vinos Comenzamos moliendo la uva. Lo haremos pisándola o bien usaremos una moledora específica para la tarea. Una vez que hayamos hecho esto, se debe volcar el contenido dentro de un recipiente metálico adecuado con su parte superior abierta.(lo ideal sería uno de acero inoxidable). Ahora …

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