Vinos

Llegado el momento de decidir que es lo que hacemos en cuanto a darle la correcta temperatura a los vinos que vamos a consumir, lo importante es no castigar a los vinos con un brusco cambio de la temperatura. Si hablamos de los vinos Blancos lo ideal es ir descendiendo …

DATOS Añada: 2005. Variedad de uva: 100% Mencía. Vendimia: Se efectúa un vendimiado manual, en cajas de 15 Kg. Elaboración: Lo elaboran en cuba de roble y lo crían en barrica de Roble Francés. Embotellado como: Borgoña. Grado: 14% Vol. FICHA DE CATA Estamos frente a un vino cuyo color …

No es desconocido el hecho de que en Mendoza, Argentina,  existen unos suelos y un clima excepcionales para el cultivo de la vid, por eso no ha de extrañar que de allí salgan vinos que han sido premiados alrededor del mundo. En este vídeo podremos ver un poco de lo …

Un excelente vino blanco elaborado con la variedad Viura, el Baigorri Blanco fermentado en barrica, con una graduación alcohólica de 13.5º, se nos presenta con un dorado muy llamativo, muy equilibrado pese a su grado alcohólico. Ha sido elaborado con la uva sin palillo y separada grano a grano manualmente …

Cuando decimos vino New Luzón Monastrell, hablamos de un vino tinto monovarietal que se elabora con un 100% de uva Monastrell. Se fermenta y luego se macera a una temperatura que oscila entre los 24 y 26 grados centígrados durante 10 días. Lo vemos con un color rojo granate cereza, …

Don Raúl Joffré, allá por el año 1998 invierte sus dineros en una de sus pasiones, que es la de producir vinos de gran calidad. Fué cautivado por las excelentes tierras del Valle de Uco, en la provincia de Mendoza en  Argentina. Exactamente aquí es donde se encuentran sus viñedos. …

BALMA BRUT NATURE Hoy nos ocupamos de un vino, Balma Brut Nature, que nos llega de la D.O. Jumilla, elaborados con uvas variedad Macabeo, Parellada y Xarel-lo. En esta oportunidad es de la añada 2008. Lo vemos muy bien elaborado y destacadamente particular. Tengamos en cuenta que el Balma Brut …

Y siguiendo con la zaga de Bodega Del Fin del Mundo les traemos este magnífico Ventus Blanco Sauvignon Blanc-Chardonay que de por si ya nos predispone a degustar sabrosos productos del mar, que maridan apropiadamente con esta delicadeza. NOTAS TÉCNICAS Alcohol: 13,2 % vol Azúcar: 2,81 gr/lt pH: 3,4 VINIFICACIÓN …