Varias familias de agricultores de Elciego se asociaron para elaborar vinos embotellados. En primer momento, la sociedad se llamó Larrea-Rabanera. En 1973 se transformó en sociedad anónima y acordó construir un nuevo edificio. Más tarde cambió el nombre por la actual de Viña Salceda. Tiene 200 accionistas, entre ellos el conde de la Salceda, que da nombre a uno de sus vinos.
Hablando de sus viñedos, posee unas 20 ha de viñedo con tempranillo y viura. Algunas parcelas se conducen sobre espalderas. Para completar su producción compra uva y vino.
A lo que sus instalaciones se refiere, relativamente cerca del Ebro está el recinto de la bodega, con un moderno edificio bien integrado en el paisaje. Vinifica en depósitos de cemento. Dispone de 5.000 barricas de roble americano y 350.000 botellas de reserva.
En su crianza, hace solamente vino tinto, que cría en barrica y en botella. Sus vinos se elaboran con 95% de tempranillo y 5% de viura. Un buen vino recomendado de esta bodega es el Conde de la Salceda.
Las características de sus vinos: De tipo (t,s) el Viña Salceda con una crianza de 4º año, y de tipo (t,s) el Conde de la Salceda de Reserva y Gran Reserva.
Su dirección: Ctra. de Cenicero Km 3. Elciego (Álava). Tel. (945) 10 61 25
