Esta empresa familiar fue fundada en 1862, hoy constituida en sociedad anónima. Es en la actualidad una de las mayores empresas exportadoras de la D.O. Tarragona. Exporta el 90% de su producción de 1,2 millones de litros. Como marca subsidiaria utiliza Corrida.
En sus instalaciones, no hace mucho tiempo que se han acometido grandes inversiones para modernizar la planta elaboradora de Perafort. Para la elaboración de los vinos blancos, dispone de tanques de acero inoxidable dotados de control de temperatura. Compra los mostos en las cooperativas del Campo de Tarragona y, después de clarificarlos en un filtro rotatorio de vacío, los fermenta a 15ºC para extraer todas sus posibilidades aromáticas.
Entre sus notas de cata, los vinos más interesantes y populares de la firma son sin duda los blancos. Aunque el fresco blanco de parellada no tiene la nariz aromática, floral y delicada que alcanza esta variedad en el Penedès Superior, se bebe con agrado; algo magro de cuerpo y estructura, mejora en las añadas en que contiene una mayor proporción de macabeo.
Las características de sus vinos: De tipo (b,s) el Don Bertrán con una graduación de 10,5º que está elaborado con la variedad parellada. De tipo (b,s/s) el Casas del Mar con una graduación de 11º y está elaborado con las variedades parellada y macabeo. De tipo (t,s) el Don Bertrán con una graduación de 12,9º y elaborado con las variedades cariñena y garnacha.
Su dirección: Cartagena, 23. Tarragona. Tel. (977) 21 07 50
