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Vamos ahora con los conceptos del vino que derivan de esta consonante:

Caballete: Se le llama al soporte en forma de tijera que sirve para apoyar las barricas o botas.

Cabezas: Se le llama así a la primera porción de la destilación.

Cabra: Es un olor animal que se puede detectar en ciertos vinos especiados y grasos, como pueden ser el gewürztraminer del Palatinado renano.

Cacao: Es el aroma noble característico de algunas viejas añadas.

Café: Es el aroma que aparece en algunas añadas venerables de vinos tintos.

Caja: Se le llama al envase de madera o de cartón en el que se expiden las botellas.

Calzo: Es la cuña para sostener las barricas o botas apiladas.

Calle: Es el espacio de terreno entre dos líneas de cepas.

Canela: Es el aroma característico de ciertos vinos blancos y algunos tintos de crianza.

Canilla: Hablando de las cubas, es el grifo que sirve para dar salida al vino.

Caña: Catavino que tiene la capacidad del tallo de caña que sirve de venencia.

Caolín: Es la arcilla pura que se utiliza para la clarificación.

Capa: Es la pigmentación intensa de ciertos vinos ricos en antocianos, urilizados para coupage.

Capacho: Es el recipiente de esparto para el transporte de las vendimias.

Cápsula: Es la cubierta o protección que se coloca alrededor del tapón y la parte superior del cuello de la botella.

Capuchón: Esto es una funda.

Carácter: Estamos hablando de la cualidad de los vinos que exhiben una personalidad inconfundible, debida al terruño, a la variedad, a la elaboración y crianza, etc. Las cepas nobles imprimen carácter varietal.

Caramelo: Se le llama así a el olor de caramelo quemado que puede detectarse en ciertos vinos generosos.

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