Sinyha Tasaki ya había sido consagrado como el mejor sommellier del mundo en 1995; ahora su consagración es absoluta ya que fue elegido como Presidente de la ASI, la Asociación de la Sommellerie International, en Estrasburgo, Francia. De esta forma, su tan reconocida carrera se expandirá potencialmente, y su trayectoria servirá de ejemplo para muchos profesionales de este área.
El principal objetivo de Tasaki, ahora al frente de la ASI, es el de optimizar la educación y formación de los sommellieres de los países que integran esta asociación, por lo que se propone realizar una gran cantidad de viajes de negocios para contar a los profesionales de diferentes lugares del mundo acerca de sus experiencias en esta profesión.
La ASI congrega a 44 países, y desarrolla la ardua tarea de promover la profesión del sommellier, y lograr formar buenos profesionales que honren el título; así, reuniendo experiencias y brindando una capacitación continua a través de cursos y estudios, entre otras cosas, se consigue moldear sommellieres que estén capacitados tanto para catar un vino como para conocer los detalles de su comercialización.
Sinyha Tasaki fue elegido por unanimidad por representantes de todos los países de la ASI, lo que demuestra el gran crecimiento vitivinícola del Japón en estos últimos años. Desde que fue elegido como mejor sommellier del mundo, Tasaki se destaca por su profesionalismo y dedicación.
