Vino Newen
En la nota anterior hablamos de la Bodega Del Fin del Mundo, pues bien, ahora les presentamos un destacado vino de esta Bodega y mañana vendrá otro. Hoy es el vino Newen Malbec 2007. Una verdadera delicia, algo costosa, pero delicia al fin.
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,3 % vol
Acidez total: 5,25 gr/lt
Azúcar: 1,56 gr/lt
pH: 3,8
VINIFICACIÓN
Maceración por 22 días.
Fermentación maloláctica 100%.
Crianza en roble durante 6 meses.
Embotellado: septiembre 2008.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso, reflejos violetas.Aroma floral, violetas, con notas frutadas de ciruelas y mermeladas de frutos rojos. Vainilla, humo y coco. En boca es frutado, muy equilibrado, de adecuada acidez, de buen cuerpo, taninos suaves y muy largo final de boca.
POTENCIAL DE GUARDA
Entre 2 y 3 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 17º C y 19º C.
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