Vino Balma Brut Nature

BALMA BRUT NATURE

Hoy nos ocupamos de un vino, Balma Brut Nature, que nos llega de la D.O. Jumilla, elaborados con uvas variedad Macabeo, Parellada y Xarel-lo. En esta oportunidad es de la añada 2008. Lo vemos muy bien elaborado y destacadamente particular. Tengamos en cuenta que el Balma Brut Nature proviene de la D.O.Jumilla, de , de mas de 40 años de antiguedad, de suelos pobres y de las zonas mas altas y fías de Jumilla. Podemos comprobar que se trata de una producción mas bien escasa y rondando lo ecológica. Podíamos afirmar que por su calidad, se constituye en un buen punto de referencia para la zona. Seguramente acompañará sus mejores platos sin perder elegancia. Lo vemos de un color oscuro fuerte lo que nos dice que ha sido hecho con uvas de muy buena maduración. En nariz nos vienen frutas rojas y negras muy maduras con toques ahumados. Huele a roble nuevo de buena calidad. Es fresco, delicioso e intenso. En esencia, un buen vino. Su precio ronda los 9 €.