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En las bodegas Regantío se pueden encontrar los vinos de primera calidad. En la actualidad la competencia es muy amplia y un sujeto puede ver varios modelos de gran nivel en un supermercado. Sin embargo, hay pocos que cumplen con las normas estrictas que tiene la bodega Regantío. Esta bodega es familiar y fue concebida para poder elaborar una serie de vinos muy singulares.

Para la creación de los productos no se escatima ni en esfuerzo ni en medios para poder llegar al mejor objeto. Todo lo que se necesite para llegar a un producto excelente se utiliza allí. Por ese motivo, un buen paseo es concurrir allí para poder observar con detenimiento todo lo que se realiza y aprender las virtudes necesarias que se tienen que tener para hacer un buen vino. Además, hay visitas que son guiadas para que las personas tengan un buen caudal de información al terminar.

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En la Sierra natural de Cádiz están ubicadas las bodegas Ibargüen en un sitio paradisíaco. En el kilómetro 18 de la carretera el Bosque – Arcos de la Frontera. En esos parajes, toda la gente descansa y observa la calidad de las tierras junto a la naturaleza y el clima que hacen fuerza común para poder formar las condiciones óptimas para el cultivo de viñedos y la crianza de vinos.

Gracias a la estética y al buen resultado que otorgan a las bodegas, los viñedos son un ejemplo sublime. Las mejores variedades están allí. O al menos, las más destacadas dentro de los rubros más clásicos que se perciben en el mercado como son el Tempranillo, Syrah y cavernet Sauvignon. De todas esas uvas los bodegueros extraen mostos rojos y crían vinos tintos envejecidos en las barricas que son de roble francés y americano. En este aspecto se asemejan a otras bodegas prestigiosas que hay en el país, ya que lo positivo de otras es imitado en Bodegas Ibargüen.

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Si algo se le puede criticar a la Bodega Checa es que no se realizan visitas guiadas. Las magníficas instalaciones con las que cuentan no son apreciadas por el público. La familia García Checa ya lleva más de 20 años haciendo sus propios vinos para el consumo de ellos. Desde lo primeros años del siglo se comenzó con un proceso de modernización del viñedo y del pequeño lagar para poder convertirlo en una pequeña bodega, como es la que se puede ver en este momento.

Todo el Proyecto Vitivinícola de Bodega Checa está basado en el viñedo, ya sea el propio o el que es aportado por los propios viticultores que son colaboradores. La ubicación del viñedo es realmente excelente. En el paraje El Santísimo del término municipal de Tarancón (Cuenca) a una altura media de 820 metros sobre el nivel del mar. El clima que se vive en esa zona es extremo, esto significa que da inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. Pero las altas temperaturas no son lo peor, sino lo seco que es esa época del año. Por ese motivo, necesitan de un riego muy grande.

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En julio del 2000 abrió sus puertas para la sociedad la bodega Blecua. Todo surgió cuando las Viñas del Vero, que es la bodega líder de la Denominación de Origen Somontano, alumbrará con uno de los proyectos más deseados en toda la población. El mismo fue la creación de un vino de muy alta gama: Blecua. El objetivo con esta creación fue comercializarlo con las personas que tengan un gran poder adquisitivo. Por lo tanto, el costo del mismo no iba a ser accesible sino que sería muy costoso, pero a la viña le produciría grandes beneficios económicos.

El conocimiento de gran parte de las personas a esta bodega es como la Torre Blecua, que es un nombre que data de finales del siglo XI. En ese momento era utilizada como un lugar de retiro por los monjes benedictinos franceses de Santa Fe de Conques. En las catorce hectáreas de superficie con la cuenta la bodega se incluye la casa que Viñas del Vero reconstruyó. La misma se caracteriza por una belleza imponente.

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La bodega Abadia Cisterciense es una comunidad de monjes contemplativos que pertenecen a la Orden Cisterciense de la Estrecha Observancia, aunque se la conoce mejor como los “Trapenses”. La vida allí es relativamente sencilla y se compone de una oración litúrgica de lectura espiritual, con estudio y trabajo. La mayor dedicación allí es a la elaboración de vinos y a la hospitalidad, por medio de una hospedería para todos aquellos que concurren a visitar el establecimiento. El motivo de las visitas en muchos casos es para hacer retiros espirituales o buscando un espacio de paz y serenidad.

Pero también asisten para poder conocer todo el lugar y saber más en profundidad sobre la elaboración del vino que es de primera calidad. Los propios dueños son aquellos que se encargan de dar la información sobre todo el proceso que se realiza para poder obtener los productos de gran calidad que se consumen después.

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La bodega nació hace un poco más de 30 años. El modo en el cual se creó fue algo particular. Un joven llamado Nicolás de Gregorio, que era viticultor manchego con amplia experiencia reunió a toda su familia en el comedor de su casa. Luego, puso rumbo a Rioja para comenzar a hacerse cargo de las históricas viñas Marqués de Murrieta. Junto a él, acarreaba a un niño de apenas seis meses, que se llamaba Miguel Ángel.

En la actualidad, ese joven que en ese momento no tenía decisión en lo que se estaba haciendo, hoy se convirtió en uno de los más inquietos y díscolos enólogos de Rioja. Gracias al aprendizaje que tuvo con su Nicolás y estudios que realizó a lo largo de su vida, su conocimiento sobre todo lo que rodea al vino es realmente muy grande.

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