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Sobre esta zona vinícola os puedo decir que es la principal área vitivinícola de Argentina, y en ella alrededor de 550 bodegas producen más del 60% de los caldos nacionales. Sus suelos son arenosos y pedregosos, con escasas precipitaciones anuales, y con más de 300 dias soleados al año. Hay que tener en cuenta que a esas condiciones que son muy aptas para las viñas se agrega la calidad del agua de los deshielos, con numerosos nutrientes de naturaleza mineral.

Las mayores zonas productoras de la provincia son el Valle Central, la región Centro-Oeste, el valle del Uco y el departamento de San Rafael. Entre sus bodegas, yo destacaría la de Trapiche, López, Valentín Bianchi S.A., Chandon S.A., Etchart, Escorihuela, Santa Ana, Norton, Suter, Cuveé Mumm y Navarro Correas.

Y hablando de sus variedades, las principales son: Malbec, Cabernet Sauvignon, Boyarda, Neb-biolo, Pinot Noir, Tempranillo, Sangiovese y Syrah para los tintos. Para los blancos las variedades Pedro Giménez, Chenin, Torrontés, Riesling, Chardonnay, Macabeo, Ugni Blanc y Tocai Friulano. Las variedades Cereza, Moscatel Rosado, Garnacha, Criolla Grande, Criolla Chica y Ferral, son para los rosados. Y por último, para los cavas que se elaboran según el método champenoise, se utilizan las variedades Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon y Malbec.

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Remontándonos en el tiempo, os puedo decir que en el siglio I antes de C. ya hay quien habla de que existía cultivo de la vid en las islas, destacando que Plinio habla de los vinos de la zona, comparándolos con los mejores de Italia.

La región vitivinícola de Binissalem se encuentra situada en el centro de la isla de Mallorca, en la que predominan las variedades tintas autóctonas Manto Negro, Callet y, en menor medida Fogoneu, asimismo originaria de la isla, y la variedad blanca Moll.

Os puedo decir que los suelos sobre los que se asientan sus viñedos son pardorrojizos y algo arcillosos, y su clima mediterráneo, con una pluviometría que ronda los 600 mm anuales.

La cepa Manto Negro da unos vinos de excelente aroma y acusada personalidad, con una graduación alcohólica situada entre los 14 y 16º, que admiten crianza en roble. Los rosados ofrecen un aroma y sabor a fruta madura. Los blancos y espumosos, elaborados a partir de la variedad Moll, que debe participar con un mínimo del 70% son sabrosos y ligeros.

Os dejo el nombre de unos productores que destacan en la zona: Antonio Nadal, José Luis Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Macià Batle, Casa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Binigrau, Jaume Benàsser, Binigual, Ramanyà y Son Prim.

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Os puedo decir que la cosecha 2007 de Rioja ha merecido sin duda la calificación oficial de muy buena por parte del consejo regulador. Este ha sido el resultado después de un riguroso proceso de calificación mediante análisis y cata que han alcanzado las 4.093 muestras representativas de los 272,8 millones de litros de vino de esta cosecha finalmente amparados por la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Esta valoración es la que sin duda confirma las espectativas generadas por la alta calidad de las uvas recolectadas en la vendimia 2007, que ya permitían en su día augurar la posibilidad de elaborar grandes vinos de esta añada, especialmente aptos para su envejecimiento en barrica.

La buena climatología que acompañó la fase final de la maduración de la uva y el desarrollo de la vendimia, han sido las claves para conquistar tan excelente resultado.

El total de la uva cosachada de las 60.774 hectáreas productivas en la campaña 2007 de la D.O.Ca. Rioja ascendió a 412,72 millones de kilogramos (375,09 millones de uva tinta y 37,63 de uva blanca), producción inferior en un 2,2% a la del año anterior, a pesar de contar con unas 400 hectáreas más de superficie de viñedo.

Finalmente fueron amparados por la denominación un total de casi 273 millones de litros de vino, quedando otros 7 millones como stock cualitativo, constituido este año por primera vez en virtud del acuerdo alcanzado en su día por el Pleno del consejo regulador con el objetivo de establecer un mecanismo que facilite el desarrollo equilibrado de la denominación. La calificación de las cosechas de la Denominación de Origen Calificada Rioja proporciona sin duda alguna un conocimiento muy concreto de la calidad de todos los vinos elaborados año tras año.

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Debeis saber que la isla de Sicilia es una de las regiones más productivas de toda Italia. Gran parte de los caldos no son más que vino de mesa estándar, pero existen puntos aislados donde la calidad mejora y que sugieren que, en un tiempo no muy lejano, los vinos sicilianos podrán encontrarse entre los mejores de Italia.

Por otro lado, el producto más celebrado de la isla de Sicilia es la Marsala, un vino generoso que se produce en la parte oeste de la isla. Aunque su importancia comercial está ahora un poco en declive, punto en común con otros vinos generosos clásicos del sur de Europa, sigue siendo uno de los tipos de vino más originales, mucho más que otros.

Se emplean diversos métodos de fortificación, incluyendo uno bastante torpe que emplea el zumo de uva cocido concentrado que se conoce como mosto cotto. Los mejores tipos de Marsala sin embargo, son Superiore y Vergine, a los que no se les permite emplear este método.

Las modalidades de este vino varían desde el austeramente seco (secco) hasta el dulce (dolce), pero todos tienen un rasgo común y es el fuerte sabor ahumado, casi acre, a caramelo quemado, que es lo que distingue al Marsala y por lo que se vende mejor. En la actualidad la mayoría es uno de los ingredientes de la receta del zabaglione o del tiramisú, aunque los mejores Marsalas, como los de Bortoli, merecen ser apreciados por sí mismos como una alternativa nueva a los licores típicos de sobremesa.

Dos de las uvas blancas que se emplean en el Marsala (Inzolia y Catarratto) consiguen buenos vinos de mesa secos. Ambas pueden producir unos vinos ligeramente aromáticos con un cierto carácter. Nero d´Avola es la mejor de las uvas tintas nativas, siendo considerados los tintos de mezcla que cuentan en su elaboración con un alto porcentaje de esta uva como los mejores de la isla de Sicilia.

Regaleali es uno de los productores de vinos de calidad más destacados de Sicilia. Sus tintos llegan a ser enormemente complejos y merecedores de envejecer, Como el Corvo Rosso, un tinto de larga vida, excitantemente especiado, que elabora la bodega Duca di Salaparuta.

La diminuta isla de Pantelleria, a medio camino entre Sicilia y Túnez, ha revivido uno de los vinos de postre legendarios de la historia en el Moscato di Pantelleria, a patir de uvas Moscato secadas, que imprimen una deliciosa riqueza con el envejecimiento en roble.

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Sobre esta Denominación os puedo decir que Valdepeñas es el área vinícola más meridional de la región de La Mancha. Se trata de una dinámica Denominación, cuyos productores ya intervienen en el mercado de la exportación. Debeis saber que abarca el centro de la provincia de Ciudad Real, donde la meseta comienza su descenso hasta Andalucía y la altitud media es de 700 metros.

Su clima es continental y seco, gracias a las montañas que la rodean y la protegen de los vientos marinos, y su suelo, de caliza, asentado sobre arenas arcillosas de color rojizo amarillento.

Predomina la cepa blanca Airén sobre las otras variedades que se cultivan, sobre todo, las tintas Cencibel, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Hay que destacar que sobresalen sus tintos de crianza y reserva. Los tintos jóvenes, en cambio, nos ofrecen frescura de aroma y sabor. Los blancos son vinos jóvenes con una graduación alcohólica de entre 11 y 12,5º, de color pálido y aroma algo afrutado.

Los rosados de color frambuesa o salmón, tienen aroma más acusado que los blancos, y son frescos y con notas frutales. Algunas de las bodegas de esta Denominación son: Casa de la Viña, Los Llanos, Viña Albali, Felix Solís y Miguel Calatayud, que son productores de vinos tintos bien equilibrados en cuanto a su base ligeramente afrutada y el envejecimiento en roble.

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La familia Rivero es una antigua familia de cosecheros de Arnedo, que comenzó vendiendo vinos a granel, y que, andando el tiempo, los embotelló y obtuvo un apreciable éxito comercial. En 1979 fundaron una sociedad anónima que hoy está regida por miembros de la cuarta generación de la familia.

Hablando de sus viñedos, poseen una pequeña finca de 10 ha. Compran uva y vino tinto a las cooperativas de la Rioja Baja. En cuanto a sus instalaciones, la bodega familiar está en la parte alta de la localidad, con subterráneos para barricas y un pequeño edificio muy aprovechado.

Disponen también de un moderno edificio de hormigón, principalmente para almacén y tren de embotellado.

En su crianza, el vino elaborado o comprado se tipifica, se cría en 2.000 barricas y se embotella.

Las características de sus vinos: De tipo (t,r,s) está el Rasillo con una crianza a.n.e. De tipo tipo (t,s) el Chitón con una crianza de 4º año, y de tipo (t,s) el Señorío de Prayla de reserva.

Su dirección: Carretera de Garray s/n. Arnedo (La Rioja). Tel. (941) 38 01 46

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