D.O. Valle de Güimar (España)
Sobre esta Denominación de Origen os puedo decir que los viñedos de esta zona vinÃcola que están situados en la costa sudeste de la isla de Tenerife, obtuvieron dicha calificación en 1996. Sus viñedos se extienden sobre las pendientes del Teide, convirtiéndose en una de las zonas de cultivo de mayor altitud de Europa.
Sin embargo, para obtener una buena calidad de las producciones, en las plantaciones que se hayan por encima de los 800 metros, el viñedo se cultiva en parral bajo, en suelos que son de naturaleza volcánica, muy fértiles y permeables.
La denominación toma su nombre de Güimar, uno de los tres municipios (Güimar, Arafo y Candelaria) que constituyen la D.O. Por otro lado, debeis saber que se cultivan las mismas variedades que en la D.O. Abona, estas variedades son: Listán blanca, MalvasÃa, Pedro Ximénez y Listán Negra.
En las plantaciones a menor altitud sus tierras son negras, y se obtiene una calidad superior de las que se encuentran a mayor altitud. Los vinos blancos, jóvenes y muy aromáticos, presentan un color amarillo pálido, tienen aroma afrutado y son amplios y persistentes.
Los rosados, obtenidos a partir de las variedades Listán Negro y Negramoll, a las que se somete a un suave prensado y ligera maceración, tienen un vivo color rosa, y son ligeros y frescos.
Por último, los tintos son jóvenes, de color cereza con tonos violáceos y sabor afrutado. Bodega Comarcal Valle de Güimar, que elabora todos los colores, tintos, blancos y rosados, y Viticultores Comarca de Güimar son los productores de esta Denominación.
Tag: Denominacion de origen
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Con la descripción que haces, a mi que no me gusta el vino, ahora mismo me tomarÃa una copita.
Bueno aclaremos, si me gusta el vino Ribeiro y el Albariño
Un saludo y magnifico blog
Nela