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Hablando de los brotes, en cuanto la temperatura asciende un poco más, las células de las yemas, que se van humedeciendo con el agua absorbida, comienzan a proliferar, a multiplicarse, y según el cógido del filamento cromático van diferenciándose en ramas, hojas o racimos. Este proceso en el que brotan las yemas constituye la fase [...]

Si observamos con un poco de paciencia podremos comprobar por nosotros mismos que la planta de la vid no presenta el mismo aspecto a lo largo de todo el año. En primer lugar os hablo de la Parada invernal, si paseais por una viña a principios de invierno nos podremos encontrar más que un recio [...]

Como ya sabeis sobre el cuello se levanta el cuerpo principal de la vid, o sea el tronco, también llamado cepa. De la cepa salen unas ramificaciones que pueden llegar a ser muy gruesas (los brazos), y otras delgadas y esparcidas, que los agricultores denominan chupones. De los brazos salen a su vez ramificaciones que, [...]

En primavera en la estación donde se hacen las podas complementarias, deben realizarse siempre muy al principio de la estación para que el daño causado a la planta sea mínimo. Aunque las podas de primavera puedan hacerse con la tijera, los buenos especialistas emplean simplemente la mano. Ante todo, en primavera hay que suprimir los [...]

Siguiendo con el artículo anterior, esa disposición de la hoja es muy peculiar: los nervios forman una armadura que sostiene el tejido blando y esponjoso de la hoja, la parte ensanchada de la hoja os puedo decir que se llama lámina o limbo. Debeis saber que si se corta una hoja de través y la [...]

Las hojas contribuyen de manera muy importante en la vid, de hecho constituyen la parte más importante de la planta. Como ya sabeis su color verde de debe en este caso al la existencia de la clorofila. Las hojas toman las sustancias alimenticias del suelo y del aire, y sintetizan las sustancias orgánicas, de no [...]