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No hay que ser un filosofo contemporáneo para poder saber que el vino blanco se realiza con uvas de la misma tonalidad. Hay muchas de ellas distintas en todo el mundo, y como consecuencia, se puede observar una gran variedad de productos dentro de los mercados. Los sabores varían y el vino puede ser más […]

En una oportunidad ya hablamos sobre las distintas clases de vinos que existen en todo el mundo. Pero aún hay mucha más información importante para el lector. La misma es sobre la clasificación por edad de los vinos. Hay algunos vinos que son jóvenes, otros que son de crianza. A lo largo del artículo se […]

La uva Sangiovese se constituye en la variedad tinta italiana mas posicionada en el gusto popular. En la Toscana vió la luz por vez primera de la mano de los Etruscos y se registra una primera mención allá por los años 1590. Aunque plantada alrededor del mundo, su verdadera patria es el centro de Italia. […]

La variedad Garnacha Tintorera se encuentra principalmente en las zonas vitivinícolas del sur de Cataluña (Terra Alta, Priorat, Tarragona), pero también se cultiva en la región del Empordà. Sus bayas son de color violeta rojizo oscuro, esféricos y tienen una piel gruesa y sabor dulce. Es una variedad vigorosa  y de brotación temprana con brotes […]

La herencia genética de España ha dado al mundo una gran variedad de cepas como la Garnacha, la Monstrell  y la Tempranillo, solo por nombrar algunas de ellas. Una de las que ha fallado en la tarea de atraer la atención fuera de España, curiosamente es la Bobal. Desde siempre ha sido el componente anónimo […]