Enología »

La elaboración del cava

La elaboración del cava

Marta julio 11, 2014 1

El cava se elabora siguiendo el método tradicional conocido también como “champenoise”. Consta de varios pasos. Tiraje En este primer paso, se introduce vino en una tina y se le añade azúcar y levaduras

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Spainsquare nos presenta su nueva selección de vinos sin alcohol

Spainsquare nos presenta su nueva selección de vinos sin alcohol

Marta abril 30, 2014 0

Si no puedes beber alcohol por problemas de salud, o simplemente  prefieres no consumirlo porque te gusta cuidarte, descubre la selección especial de vino sin alcohol que te trae Spainsquare. Una gran variedad de

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Un vaso de vino tinto al día, o cómo proteger contra el cáncer de mama

Un vaso de vino tinto al día, o cómo proteger contra el cáncer de mama

blogerredas febrero 20, 2011 0

Según los datos publicados por The Daily Mail, parece ser que el consumir una copa de vino tinto por día ayuda a las mujeres a prevenir el cáncer de mama; esto sería así debido

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El cuidado y la conservación del vino

El cuidado y la conservación del vino

blogerredas febrero 18, 2011 0

El cuidado y la conservación del vino son muy importantes. El sitio ideal para poder mantenerlo en la mejor forma posible es el sótano. Allí, la temperatura habitual que se tiene es de 12

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El proceso de creación de los vinos blancos

El proceso de creación de los vinos blancos

blogerredas febrero 14, 2011 0

Los vinos blancos se crean con uvas tintas y uvas rosadas siguiendo un esquema de elaboración muy particular. En este sentido, hay que afirmar que se dejan de lado las uvas blancas, ya que

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Cómo se prepara el vino

Cómo se prepara el vino

blogerredas febrero 10, 2011 0

La forma en la cual se prepara el vino es un misterio para muchas personas. La tarea que se tiene que llevar adelante no es sencilla. No cualquiera lo puede hacer, sino que se

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El vino de Jerez

El vino de Jerez

blogerredas noviembre 30, 2010 0

Hay varios vinos que son un verdadero placer para todas las personas. El estilo que se puede apreciar en Jerez es el favorito de varios sujetos. Aquel modelo que se puede encontrar en el

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Colección increíble: 15.000 etiquetas de vino

Colección increíble: 15.000 etiquetas de vino

blogerredas agosto 21, 2010 1

El sabor del vino es algo indescriptible. Por eso la gran cantidad de adeptos y aficionados que reúne alrededor suyo. Pero hay quienes disfrutan de otros placeres, relacionado al mundo del vino, sí, pero

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La crianza del vino 3

La crianza del vino 3

admin junio 24, 2009 0

Para finalizar con este tema, debeis saber que los tipos de crianza varían según los recipientes en que se realice; en cubas de cemento, en barricas de madera y en botellas. El envejecimiento es

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Los clarificantes 5: La Bentonita (2)

Los clarificantes 5: La Bentonita (2)

admin agosto 24, 2008 0

Para finalizar con la bentonita debeis saber que ésta clarifica bien con acidez elevada, a cualquier temperatura, aunque lo hace mejor a temperaturas cercanas a las de pasterización. También se emplea contra las quiebras

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