Categoría: Como servirlo
Las copas en la mesa
Como ya sabeis las modas van y vienen y, por esa misma razón la moda con arreglo a la cual se disponen en la mesa la cuberterÃa, la vajilla y la cristalerÃa no es permanente, y lo mismo puede durar un siglo que mudar de un dÃa para otro, según lo dicte el capricho humano.
Pues […]
Como se deben llenar las copas de vino
Para un buen servicio del vino, las copas siempre deben llenarse menos de los dos tercios, esto es asà para hacer posible el movimiento rotatorio que debe imprimirse al vino y en especial, para que los aromas se queden encerrados en la copa.
Una vez haya probado algún entendido y aprobado la primera copa, es tradición […]
Hacer la prueba del vino
Debemos tener en cuenta que independientemente de la etiqueta y de la historia de la botella, cada vez que descorchemos un vino debemos proceder siempre a probarlo, para asegurarnos ante todo que está en condiciones de ser bebido.
A los que ya de alguna forma u otra ya conocen lo suficientemente este mundo, le es suficiente […]
Como servir el vino
Para el pleno disfrute de las cualidades del vino éste requiere un poco de atención de todos los sentidos; el de la vista en primer término, y luego todos los demás (olfato, tacto, gusto y hasta el oÃdo). Por eso hay que saber apreciar y dar gran importancia al recipiente en el que se bebe […]


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