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Sobre este aspecto os puedo decir que los olores existentes en los vinos podríamos clasificarlos en varias series como: animales, balsámicos, maderizados, químicos, especiados, etéreos, florales, vegetales, frutales y empireumáticos. Estos son sólo algunos de ellos, ya que debeis saber que nombrarlos todos es casi imposible.
Animales: Son olores de ciertos vidueños aromáticos y otros propios […]

Antes que nada, os comento que los aromas de los vinos pueden ser de tres tipos:
Empiezo por el Aroma primario: Este es el que procede de la uva y del mosto, y por experiencia propia os puedo decir que es característico del viñuelo (que es variedad de cepa de la que procede el vino). Es […]

Vamos con el sentido del olfato, el órgano del olfato se encuentra en la parte superior de la nariz, en lo alto de las fosas nasales.
La nariz, se dive en tres regiones: la zona vestibular, la pituitaria y los cornetes. La zona olfativa sensible es de color amarillo, tiene unos 5 cm2 y está limitada […]