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La familia Rovira fundó esta sociedad en 1914, fusionándose con una empresa más antigua creada a mediados del pasado siglo. Hoy posee, además de la planta elaboradora de Mora la Nova, otra bodega en Gandesa (D.O. Terra Alta) y unas destilerias en Arenys de Mar, donde se elabora el licor Calisay. Con buenas dosis de entusiasmo, la familia Rovira ha conseguido obtener vinos de mesa francos, estables y limpios en una zona de clima extremado, que se conformó siempre con su producción honesta y rústica.

Hablando de sus viñedos, poseen 100 ha de viñedo de las variedades blancas parellada y macabeo, y de las tintas garnacha, cariñena y ull de llebre. Se han aclimatado también jóvenes plantaciones de cabernet sauvignon. Estas tierras históricas, surcadas por el Ebro, guardan numerosos recuerdos de la historia mediaval (castillos, iglesias, etc). En este paisaje bravo, hoy dedicado al cultivo mediterráneo de la vid, el olivo y el almendro, se refugiaron moriscos y caballeros del Temple en las horas difíciles de su historia. Además, de sus propias vendimias. las Bodegas Pedro Rovira compran también uva a algunos agricultores seleccionados de la comarca.

En sus instalaciones, vinifican los mostos en depósitos de acero inoxidable con serpentín refrigerador y los tintos en cemento revestido de resina. Su capacidad total de almacenamiento es de 15 millones de litros. Tienen equipos de filtración, termolización y pasteurización.

En la crianza, el vino recibe una ligera crianza en 1.000 barricas de roble americano. En la misma bodega se envejecen también los brandies Escat y Age Inconnue. La nave de crianza es subterránea y dispone también de fudres de roble de 5.000 litros cada uno.

Las características de sus vinos: De tipo (b,s) el Viña Montalt que tiene una graduación de 11,9º y está elaborado con las variedades macabeo y parellada. De tipo (r,s) el Raquel Rosé que tiene una graduación de 12,5º y está elaborado con las variedades garnacha y cariñena. Por último, de tipo (t,s) el Viña Mater que tiene una graduación de 12,5º y está elaborado con las variedades cariñena y ull de llebre.

Su dirección: Ctra. Garcia, s/n. Mora la Nova (Tarragona). Tel. (977) 40 03 50

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