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Estoy seguro de que en alguna ocasión os habreis tropezado con el famoso toro negro de Osborne, que como sabeis es un símbolo muy emblemático.

Hablando ahora un poco de la historia de esta bodega Thomas Osborne se instaló en el Puerto de Santa María en 1810, doce años más tarde contrajo matrimonio con una hermana de Cecilia Böhl de Faber que es la escritora tan conocida en el mundo de las letras bajo el seudónimo de Fernán Caballero.

Thomas Osborne se ocupó de la dirección de Osborne y Cía. hasta que falleció en 1935, dejó todas sus posesiones a su primogénito que con su dedicadeza y mucho trabajo supo hacer llegar a la firma a unas cotas muy altas.

Fué entonces cuando se adoptó al que hoy conocemos todos, ese fantástico toro negro que como ya habreis visto corona las colinas de las montañas españolas.

Habaldo ahora de sus notas de cata podemos empezar por el Bailén, que es un oloroso de color caoba claro, podemos destacar de su aroma tanto la nitidez como la intensidad.

El Pedro Ximénez 1827 podríamos decir que es un vino dulce de color caoba achocolatado y por último el Fino Quinta como ya sabeis presenta un color amarillo verdoso y un aroma menos punzante como es lo típico en los finos de esta zona, su gusto suave, fresco y ligeramente almendrado lo hace aètecible a cualquier consumidor no muy estendido.

De las características de los vinos empezando por la marca comercial tenemos al famoso Fino Quinta con una graduación de 16,5º de la variedad palomino, también el Coquinero con una graduación de 17,5º también de la variedad palomino y por último, el Osborne con una graduación de 19º elaborado con la variedad palomino y pedro ximénez.

Su ubicación: Fernán Caballero 3. Puerto de Santa María (Cádiz). Tel. (956) 85 52 11

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