Bodegas Domaine Louis Trapet
La familia Trapet, ya en su quinta generación, es conocida por haber sido en 1870 la primera que injertó sus viñas cuando la filoxera devastó la Côte d´Or.
Hablando de sus viñedos, poseen 19 ha principalmente en Gevrey-Chambertin. También poseen parcelas en el Premier Grand Cru Chambertin, en los grand cru Chapelle-Chambertin y Latricières-Chambertin, y en los premier cru Petite Chapelle y Clos Prieur. Todas estas fincas están plantadas con pinot noir. Además, posee 1,5 ha de Bourgogne Passetoutgrain, con 1/3 de pinot y 2/3 de gamay.
Respecto a sus instalaciones, emplea métodos muy tradicionales, con despalillado parcial de la vendimia. Somete sus tintos a crianza durante 15 a 18 meses. En sus cavas renueva el roble a razón de 1/4 por año.
Las características de sus vinos: Todos son de tipo (t,s), el Clos Prieur Premier Cru, Petite Chapelle Premier Cru, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey- Chambertin, Chambertin, Bourgogne y Bourgogne Passetoutgrain. Todos son de pinot noir, excepto el Passetoutgrain que está elaborado con pinot noir y gamay.
Su dirección: 53, route de Beaune. 21220 Gevrey-Chambertin. Tel. (80) 34 32 30
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