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Hermosa bodega que a través de los años no ha hecho más que mejorar. Y digo a través  de los años, porque ha sido fundada en los años 1700 por Diego de Alvear y Escalera en la zona de Montilla. De la mano de Carlos Billanueva, un argentino que le impartió a la bodega su […]

FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco
Marca: CARTEMA
Zona: Denominación de Origen Méntrida
Variedades: Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo .
Agricultura: Convencional
Localización del viñedo: Santa Cruz de Retamar
Clima: Continental - mediterráneo
Suelo: Arenoso
Edad de la viña: 6 años
Vendimia muy selectiva
Envejecimiento en barricas de roble francés para el vino blanco
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano […]

La variedad Garnacha Tintorera se encuentra principalmente en las zonas vitivinícolas del sur de Cataluña (Terra Alta, Priorat, Tarragona), pero también se cultiva en la región del Empordà. Sus bayas son de color violeta rojizo oscuro, esféricos y tienen una piel gruesa y sabor dulce. Es una variedad vigorosa  y de brotación temprana con brotes […]

La herencia genética de España ha dado al mundo una gran variedad de cepas como la Garnacha, la Monstrell  y la Tempranillo, solo por nombrar algunas de ellas. Una de las que ha fallado en la tarea de atraer la atención fuera de España, curiosamente es la Bobal. Desde siempre ha sido el componente anónimo […]

Bodega Mustiguillo
Corrían los años 60 cuando la familia Sarrión se hizo propietaria de la Finca Terrerazo pero fue recién en el año 1999 que comenzaron a fabricar vinos destacados por su gran calidad. Para esa tarea construyeron la Bodega Mustiguillo y la dotaron de un equipo tecnológico para destacar. En su finca de 90 hectáreas  […]

No es desconocido el hecho de que en Mendoza, Argentina,  existen unos suelos y un clima excepcionales para el cultivo de la vid, por eso no ha de extrañar que de allí salgan vinos que han sido premiados alrededor del mundo. En este vídeo podremos ver un poco de lo que les cuento.

http://www.youtube.com/watch?v=Er3TvZL3i1o

Tags: Argentina, Bodegas, […]

Bodegas Fernández de Arcaya llega a nosotros como resultado de una tradición que deviene de una familia antigua, vinculada a la actividad vitivinícola y con un legítimo sueño de crear vinos modernos partiendo de cepas Cabernet Sauvignon, Tempranillo o Merlot. Iniciaron actividades en el año 1990 en unas instalaciones modernas en una finca ubicada en […]

Un excelente vino blanco elaborado con la variedad Viura, el Baigorri Blanco fermentado en barrica, con una graduación alcohólica de 13.5º, se nos presenta con un dorado muy llamativo, muy equilibrado pese a su grado alcohólico. Ha sido elaborado con la uva sin palillo y separada grano a grano manualmente en mesas para seleccionar vibratorias. […]

Del mismo modo que el Queso Manchego Artesano Viejo, el Queso Artesano en manteca de cerdo “Cristo del Prado” se elabora como lo hacían los pastores manchegos en la antiguedad, o sea utilizando únicamente leche de oveja sin pasar por procesos de pasteurizado.

También es de un color marfil delicado. Y su corteza es blanca, cubierta […]

Cuando decimos vino New Luzón Monastrell, hablamos de un vino tinto monovarietal que se elabora con un 100% de uva Monastrell. Se fermenta y luego se macera a una temperatura que oscila entre los 24 y 26 grados centígrados durante 10 días. Lo vemos con un color rojo granate cereza, apreciándose en nariz frutos secos […]