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 Método casero para elaborar vinos
Comenzamos moliendo la uva. Lo haremos pisándola o bien usaremos una moledora específica para la tarea. Una vez que hayamos hecho esto, se debe volcar el contenido dentro de un recipiente metálico adecuado con su parte superior abierta.(lo ideal sería uno de acero inoxidable).

Ahora procederemos a pasar el líquido a baldes […]

Y siguiendo con la zaga de Bodega Del Fin del Mundo les traemos este magnífico Ventus Blanco Sauvignon Blanc-Chardonay que de por si ya nos predispone a degustar sabrosos productos del mar, que maridan apropiadamente con esta delicadeza.
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 13,2 % vol
Azúcar: 2,81 gr/lt
pH: 3,4

VINIFICACIÓN
Técnica reductiva con control de temperatura. Vino joven sin roble. Se […]

En la nota anterior hablamos de la Bodega Del Fin del Mundo, pues bien, ahora les presentamos un destacado vino de esta Bodega y mañana vendrá otro. Hoy es el vino Newen Malbec 2007. Una verdadera delicia, algo costosa, pero delicia al fin.
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,3 % vol
Acidez total: 5,25 gr/lt
Azúcar: 1,56 gr/lt
pH: 3,8
VINIFICACIÓN
Maceración por 22 […]

BODEGA DEL FIN DEL MUNDO

Fue allá por el año 1996 en que se planteó el desafío de hacer un polo vitivinícola en una zona desértica en la Patagonia Argentina.

Se eligieron tierras en la zona de San Patricio del Chañar, en la hermosa Provincia del Neuquén. Se construyó un canal propio de unos 20 kilómetros de […]

Esta significativa bodega Argentina vió la luz en el año 1892 de la mano de los hermanos David y Salvador Michel, dos franceses que plantaron en la zona de Cafayate, sus primeras viñas. Esta maravillosa zona de Cafayate, cautivó a los hermanos, por sus condiciones únicas de climatología y de sus suelos.

Le pusieron este nombre […]

BODEGA VIRGEN DEL ÁGUILA
Agostón Garnacha-Syrah 2008
A pesar de su juventud posee un estilo suave, jugoso y verdaderamente atractivo.
Destaca por sus recuerdos a frutas del bosque,
especialmente frambuesas y cerezas negras, y en maridaje
es perfecto con quesos, dulces y aperitivos. Servir a 17° C.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Estos son un par de vinos españoles premiados en el Concurso Mundial de […]