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Bodegas Château Latour


De esta prestigiosa bodega os puedo decir que desde el siglo XIV el Château Latour aparece ya citado en las crónicas de la Guerra de los Cien Años. Hasta finales del siglo XVI fue un feudo regido por varios propietarios, pero en estas fechas pasó a la familia Mullet. Más tarde, a finales del siglo […]

D.O. Cariñena (España)


Vamos a hablar hoy de esta región aragonesa que según parece está superando unos años de letardo, y están llegando al mercado vinos de excelente calidad procedentes de algunas de sus bodegas. En esos años de travesía por el desierto era más conocida por dar nombre a una de las variedades de uva más antiguas […]

D.O. Toro (España)


Sobre esta Denominación os puedo decir que sus caldos se elaboran en una de las zonas vinícolas más inhóspitas de España, pues goza de un clima continental, extremado y árido. Esta denominación, que alcanzó fama a finales del siglo XIX, se haya situada en el sudeste de la provincia de Zamora, con un pequeño sector en […]

D.O. Alicante (España)


Sobre esta zona os puedo decir que el panorama vinícola de esta Denominación se caracteriza por la elaboración de un vino dulce generoso, el fondillón, es un caldo de color caoba, en cuya elaboración se sigue el mismo método de envejecimiento natural que en el jerez, lo cual le confiere un intenso aroma de crianza […]

Bodegas Hacienda La Palaciana


Sobre esta bodega, os puedo decir que hacia 1850, el marqués de Legarda comenzó a elaborar vino embotellado y construyó una bodega con galerías de crianza. Unos años más tarde, una finca que tenía en Elciego, de nombre La Palanciana, pasó a poder de una descendiente del marqués, doña Blanca Fernández de Navarrete y Sainz […]

El marco o distancia de plantación 2


Siguiendo con el tema de la plantación, una forma antigua de plantación era también el tresbolillo, disponiendo las plantas en forma triangular; este sistema, aunque permitía aprovechar mucho la superficie, suprimía una de las calles, entorpeciendo decisivamente el laboreo. Su utilidad sólo era apreciable en terrenos de fuerte pendiente, ya que podían trabajarse en sentido […]

El marco o distancia de plantación 1


Sobre este tema os puedo decir que no se consideraba tan crucial en tiempos pasados, y la pregunta es: ¿a cuanta distancia deben plantarse las cepas unas de otras?, también se parte de la base de formar hileras y calles bien aliniadas para facilitar su crecimiento y las labores de cultivo.
Debeis saber que antiguamente, cuando […]

Región vinícola Vinho Verde (Portugal)


Sobre esta región os puedo decir que es la región DOC más extensa de Portugal, está situada en el extremo noroeste del país, rodeando a Oporto. Su gran volumen de producción y exportación ha convertido a estos vinos en los más conocidos del mundo.
Su nombre significa “vino verde” que no hace referencia al tinte verdoso […]

Región vinícola Mendoza (Argentina)


Sobre esta zona vinícola os puedo decir que es la principal área vitivinícola de Argentina, y en ella alrededor de 550 bodegas producen más del 60% de los caldos nacionales. Sus suelos son arenosos y pedregosos, con escasas precipitaciones anuales, y con más de 300 dias soleados al año. Hay que tener en cuenta que […]

D.O. Binissalem (Baleares)


Remontándonos en el tiempo, os puedo decir que en el siglio I antes de C. ya hay quien habla de que existía cultivo de la vid en las islas, destacando que Plinio habla de los vinos de la zona, comparándolos con los mejores de Italia.
La región vitivinícola de Binissalem se encuentra situada en el centro […]



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