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La familia Huet elabora sus renombrados blancos de la A.O.C. Vouvray, con las vendimias procedentes de los tres cru más famosos de la región. El Manoir du Haut Lieu aparece ya citado en 1827 en las obras de Walter Scott. El Clos du Bourg fue, en el siglo VIII, feudo de la Colegiata de Saint […]

Varias familias de agricultores de Elciego se asociaron para elaborar vinos embotellados. En primer momento, la sociedad se llamó Larrea-Rabanera. En 1973 se transformó en sociedad anónima y acordó construir un nuevo edificio. Más tarde cambió el nombre por la actual de Viña Salceda. Tiene 200 accionistas, entre ellos el conde de la Salceda, que […]

Esta empresa pertenece al bodeguero riojano Luis Gurpegui Muga, propietario de unas bodegas en San Adrian (Rioja Baja). En Villafranca elabora vinos acogidos a la Denominación Origen Navarra.
Hablando de sus viñedos, no posee tierras propias, aunque ha establecido contratos de arriendo con el ayuntamiento de Villafranca, para cultivar algunos viñedos. La garnacha que cultiva en […]

Una familia de noble linaje de Rioja llevó, primeramente, el nombre de marqueses de la Solana y más adelante el de marqueses del Socorro, título creado en 1784 a favor de José Solano y Dote, marino, por el socorro que la división que mandaba prestó a algunas poblaciones de Centroamérica.
La bodega existe desde 1875 y […]

Debeis saber que el mecanismo de la clarificación se explica por las cargas eléctricas opuestas de las partículas presentes. Las colas son coloides cargados de electricidad positiva; los polifenoles y las partículas que producen enturbiamiento son portadores de carga negativa. Su encuentro provoca una atracción recíproca y se produce la floculación. El clarificante neutraliza la […]

Seguimos con este maravilloso mundo, la autoclarificación o clarificación espontánea suele necesitar bastante tiempo, y no es posible esperar a que este proceso se produzca de forma natural. De ahí la necesidad de acudir a tratamientos para eliminar las sustancias en suspensión.
La clarificación consiste en añadir un producto capaz de coagularse con el vino y […]

Debeis saber que una vez terminada la fermentación del mosto, y después del descube, el nuevo vino se presenta turbio. Esta turbidez se debe a la presencia de distintas partículas en suspensión.
Al término de la fermentación, el vino se autoclarifica, sedimentándose primero las partículas más gruesas y, por último, las de menor tamaño. La velocidad […]

Corría el año 1983 cuando esta empresa respondía a la razón Bodegas de la Torre y Lapuerta, S.A. Fueron fundadas en 1890 por Pedro de la Torre Fernández. En 1968, las familias de la Torre y Lapuerta se unieron creando una sociedad anónima. Pero más tarde, las acciones pasaron al grupo Julián Cantarero, que poseía […]

Ángel Gómez de Arteche, duque de Moctezuma de Tultengo, fundó en 1886 una bodega. Al igual que otras familias nobiliarias, Gómez de Arteche se inició en la elaboración del vino buscando una mayor rentabilidad de sus posesiones. En 1916, los hermanos Jesús y Agustín Gómez Cruzado adquirieron las instalaciones y crearon la firma que hoy […]

Juan González Muga, hombre de empresa, comenzó en 1970 su labor de comercio de vinos. Posteriormente fundó una bodega de elaboración y un club del vino, que sirve vinos mensual o bimensualmente a los clientes inscritos.
A lo que se refiere a viñedos, carece de éstos. Compra vino joven en rama.
Hablando de sus instalaciones, el local […]